宮崎謙介が2年間続けた弁当作りの理由と日々のルーティン
続けることになった背景と本人の思い
宮崎さんが弁当作りを2年間続けた背景には、単なる食事の準備を超えた理由がある。まず、子どもの健康や食習慣を自分の手で整えたいという強い思いがあったとされる。外食や市販の惣菜に頼らず、食材や調味をコントロールすることで栄養バランスや塩分・糖分の調整がしやすくなる点を重視していた。
また、忙しい日常の中で育児に主体的に関わる手段としての意味も大きい。弁当作りは単に食事を与えるだけでなく、献立を考え、買い物や下ごしらえまで含んだ一連の家事を担うことで、親としての関わりを具体化する行為になった。本人は「子どもとの時間を作る」「日々の生活にリズムを作る」といった点を続ける動機に挙げている。
日々の準備と実際のルーティン
ルーティンは無理なく続けられるよう工夫されており、前日夜の段取りと当日朝のスピーディな作業が基本になっている。週末にまとめ買いをして下ごしらえ（野菜のカットや冷凍保存できる副菜の作成）を行い、平日は朝の短時間で仕上げるスタイルを採っている。
朝はまず保温・保冷の準備や弁当箱の確認、前夜に用意した食材の加熱・盛り付けを行う。見た目のバランスと食べやすさを優先し、主菜・副菜・野菜・果物を組み合わせる。冷凍食品や常備菜を上手く活用し、時短と品質の両立を図っている点が特徴的だ。忙しい日は味付けや盛り付けのパターン化で負担を減らしている。
子どもへの関わり方と継続の工夫
弁当作りを通じて子どもとの対話の機会を増やす工夫も随所に見られる。献立は子どもの好みを取り入れつつ栄養バランスを保つため、週ごとに好きなメニューを取り入れる「選べる日」を設けたり、食べられたら褒めるなどのポジティブな声かけを心がけている。
また、見た目の工夫はあくまで「食べやすさ」を優先。キャラクター重視の華美な弁当ではなく、取り分けやすさや手づかみで食べやすい形状を意識している。アレルギーや好き嫌いには代替メニューで対応し、無理に食べさせない方針を貫くことで食事のストレスを減らしている。
継続のコツとしては、完璧を求めすぎないこと、家族と分担すること、飽きないように調味や食材の組み合わせを少しずつ変えることを挙げている。これらの工夫によって、長期間にわたり弁当作りを続ける基盤が作られている。
子どもが喜ぶ定番レシピと時短・栄養バランスの工夫
毎日喜ばれる定番レシピ（子どもウケの理由とアレンジ）
まずは鉄板のメニューをいくつか。おにぎり（ふりかけ、鮭ほぐし、ツナマヨ）、甘めのだし巻き卵、ひと口唐揚げやミニハンバーグ、ウインナーの飾り切り、ほぐし鮭や鯖の塩焼きのほぐし身などは子どもに人気で組み合わせやすいです。これらは味が分かりやすく、手でつまめる／箸で食べやすい点が受けが良い理由です。
ひと工夫でさらに喜ばれるアレンジ：だし巻き卵には刻んだほうれん草やチーズを入れて栄養と風味アップ、ミートボールにはすりおろし人参や玉ねぎを混ぜて野菜を隠し入れ、鶏そぼろは甘辛にして彩りに小松菜や枝豆を混ぜる、など。形や色で興味を引くので、おにぎりをラップで軽く押して三角やちょっとしたキャラ型にするだけでも食べる意欲が上がります。
忙しい朝の時短ワザと作り置きアイデア
時間がない朝でも見栄えよく仕上げるには「作り置き」と「下ごしらえ」が鍵です。週末に唐揚げ用の鶏肉を下味付けして冷凍、ミートボールを多めに作って小分け冷凍、茹で卵やだし巻き卵は冷蔵保存して朝にカットするだけにしておくと格段に楽になります。冷凍のまま弁当に入れておけば、通学時間で自然解凍されることもあります（学校のルールや衛生面を確認してください）。
便利グッズも活用しましょう。炊飯器の予約で朝炊きたてのご飯、お弁当用シリコーンカップやピックで仕切るだけで色移りやべちゃつき防止、電子レンジで一発調理できるシリコンスチーマーで野菜を時短蒸し。調理のルーティンを固定化すると負担が減ります（例：日曜に下味・冷凍、平日は温めと詰める作業のみ）。
栄養バランスを整えるための具体的な配慮
毎日バランスよくするには「主食＋主菜＋副菜＋果物（または乳製品）」を基本にするのが分かりやすいです。目安としては、主菜で良質なたんぱく質（鶏・魚・卵・豆製品）を確保し、副菜で緑黄色野菜や根菜を入れてビタミン・食物繊維を補います。乳製品や小さなヨーグルト、チーズをプラスするとカルシウム不足を補えることが多いです。
鉄分対策としては赤身肉や豆類を取り入れ、オレンジやトマトなどビタミンCを含むものを一緒に詰めると吸収率が上がります。塩分や砂糖は控えめにしつつ、子どもの好みの甘さや旨味（ほんの少しのみりんや醤油、だし）で満足感を出すのがコツです。小さな子は喉に詰まりやすいので、固さや切り方（小さく切る、薄くする）にも注意してください。
週ごとに献立の「色」をチェックするのも簡単で有効な方法です。緑（ブロッコリー、ほうれん草）、赤（ミニトマト、人参）、黄（卵、かぼちゃ）をできるだけ毎日入れるだけでビタミン・ミネラルの偏りを減らせます。最後に衛生面：熱いものは冷ましてから詰める、保冷剤や断熱容器を使う、学校の保管条件に合わせることを忘れずに。
弁当作りがもたらした家族関係の変化と育児への影響
親子の距離が縮まった実感
弁当作りを続ける中で最もわかりやすかった変化は、親子のコミュニケーションの増加だ。献立を決める過程や買い物での会話、子どもが翌日のメニューに期待したり感想を伝えたりする場面が日常化し、単なる食事の準備が親子のやり取りのきっかけになった。特に幼児期の子どもは「今日はお父さんの作ったおにぎりが入ってた」といった具体的な記憶を語ることが多く、父親が関わることで安心感や信頼が深まる効果が見られる。弁当を通じた小さな成功体験（完食できた、友だちに褒められた等）は、家庭内でのポジティブな会話を生み、親子関係を柔らかくする役割を果たした。
家庭内の役割分担とパートナーシップへの波及
弁当作りを夫が引き受けることで、家事・育児の役割分担が再調整されることもあった。朝のルーティンや買い物の回数、調理時間の配分が見直される一方で、パートナー間での感謝や気づきが高まる場面も多い。最初は慣れない工程や時間的負担に対する摩擦が生じることもあったが、継続するうちに効率的な準備法や分担方法が確立され、相互理解が深まった。子どもの栄養や嗜好に関する情報共有が進むことで育児方針の一致が図られ、家族全体の協力体制が整うケースが多い。ただし、負担が一側に偏らないようにする配慮や、忙しい時期のフォロー体制の整備は不可欠だった。
育児観と子どもの成長への影響
弁当作りを続ける経験は、親の育児観にも変化をもたらす。食材の選び方や味付け、見た目の工夫などを通じて「栄養だけでなく食の楽しさを伝える」意識が高まり、子どもの食習慣や食への興味にも良い影響が出た。例えば、好き嫌いが減り新しい食材を試す意欲が生まれる、箸使いや食事のマナーに関心を示すといった成長が見られた。また、父親が家庭の食事準備に主体的に関わる姿を見せることは、子どもにとって性別役割の固定観念を緩める教育的効果を持つ。さらに、継続的な関わりは親自身の子育てへの自信を育み、将来の育児方針や教育へのアプローチにも安定感をもたらした。一方で、完璧を求めすぎることでストレスになる場合や、外からの目（SNSなど）を意識して負担が増すリスクもあり、バランス感覚を保つことが重要だった。
コメント